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那又香又甜的麻豆子茶
乌镇人称喝茶为吃茶。薰豆茶又称烘豆茶。豆茶的主要原料是薰豆。薰豆是乌镇特有的加工方式，选用秋季上好的嫩晚黄豆，以香粳豆为佳。将新鲜晚豆在淡盐水中煮到半熟，捞出后沥干，然后盛在铁筛中，架在炭火上烘薰。用来烘薰的必须是炭火，不可用柴火或煤火，否则会沾染烟火气和煤气。文火烘薰至青豆表皮起皱，有香气逸出即可。
茶叶：一般是用来待客，有敬茶待客之意。后期，作为婚姻的定情物，也叫定情茶，男女双方父母要互相到访，都要携带茶叶，因为茶叶的茶与”长“同音，有城里城外之意。芝麻：说到芝麻，人们会不由自主的想起“芝麻开花——节节高”的民间谚语，即寓意：事业红红火火。
珍珠奶茶，又有人称其为「波霸奶茶」，起初是台中地区商人以红茶加入鲜奶与软 Q 的粉圆，再予以混合调匀而成的饮料。由于它具有茶叶的香浓口感和粉圆的嚼劲，很快就受到台湾民众的热烈欢迎，并且名气远播海外，许多国外华人街都可品尝到这种浓醇的珍珠奶茶。
这些小吃既保留传统工艺，又形成鲜明地域特色。甜品饮品融合创新：传统工艺与现代元素在兰州甜品饮品中实现深度融合。
